Svatební stoly a jejich chuť: procházka napříč staletími

Vstupné dobrovolné

přednáška s ochutnávkou

přednášející: prof. PhDr. Irena Korbelářová, Dr.

Jaké by to byly oddavky, kdyby nebyly završeny svatebním veselím: oslavou s dobrým jídlem a lahodným mokem na zapití, hudbou, tancem i jiným programem. Od pradávna se zvaní (i nezvaní) svatební hosté těšili na hostinu a společenskou zábavu možná více než na účast na samotném obřadu, činícím z nevěsty a ženicha manžele. Pohoštění, jeho skladba i konkrétní podoba a chuť podávaného jídla odrážely sociální status a zámožnost oddávaných a jejich rodin, dobové zvyky i regionální specifika. A právě tyto aspekty přiblíží s využitím příkladů ze slezského prostředí přednáška věnovaná svatební kulinární kultuře našich předků, doprovázená drobnou ochutnávkou historicky doložených svatebních pokrmů a laskomin.